„Sterneküche macht Schule“ ist ein Präventionsprojekt der KNAPPSCHAFT und soll Schulen für gesünderes Essen sensibilisieren. Ziel ist es, die Schulverpflegung in Deutschland zu verbessern. Dabei sollen dem Fachpersonal, den Schülern und Lehrern konkrete Verbesserungsvorschläge für gesunde Ernährung an die Hand gegeben werden. Eine gesunde und ausgewogene Ernährung ist eine der wesentlichen Voraussetzungen für die Leistungsfähigkeit und das Wohlbefinden der Schüler.
Im Rahmen des Projekts mischt der Profikoch Stefan Marquard einen Tag die Küche der ausgewählten Schule auf. Dabei wird der Kochprofi die Küchencrew trainieren und gemeinsam mit ihr und den Kindern ein gesundes Essen zubereiten. Heute machte TV-Koch Stefan Marquardt und sein Team Station an der Overbergschule in Alt-Marl. Gemeinsam mit den Küchenkräften der OGS und den Kindern zauberte er ein schmackhaftes Gericht: in knuspriger Panade gebratenes Hähnchenbrustfilet, kleine Kartoffel-Klöße, Tomatensoße und warmes Zucchinigemüse. Als Nachspeise gab es Obstspieße – echt lecker. Die Kinder zeigten sich rundum begeistert.
Zum Probeessen hatte Schulleiterin Angela Jäger heute einige Gäste nach Alt-Marl eingeladen: Bürgermeister Werner Arndt, Bernhard Schulz (Schulamt), Ernst Cluse (AWO) und Kerstin Kipp (AWO), Leiterin der OGS. Ein dickes Dankeschön geht an die Sponsoren dieser Aktion: der Knappschaft als Initiator der Aktion sowie REWE-Feldmann und Michael Schemberg (Hubertus Goertz GmbH) für die Lebensmittelspenden. Ein schönes Projekt!
Werner Arndt
Bürgermeister der Stadt Marl
