Lange Zeit war die ehemalige Frittenbude „Schlemmerstübchen“ in Marl-Brassert (Goethestraße 4) geschlossen. Nach erfolgten Umbau wurde „Bei Bibi“ heute eröffnet. Dazu hatte sich das Team um Bibi einiges überlegt: eine Spanferkelbraterei wurde aufgebaut und so gab es zum Start knuspriges Spanferkel mit Sauerkraut – die Gäste ließen sich nicht zweimal bitten. Für die Kinder gab es eine Hüpfburg und eine Popcorn-Maschine. Gerne bin ich als Bürgermeister der freundlichen Einladung der Familie gefolgt, heute der Einweihung beizuwohnen.
Lange hatten sich die Menschen in Brassert gefreut auf diese Neueröffnung, ab 11:30 Uhr brummte es heute bei Bibi. Die ganze Familie war dabei und half emsig mit. Der Imbissbetrieb bietet künftig neben Fritten, Burger, Schnitzel in unterschiedlichen Variationen, frischen Salaten, Fisch, Aufläufen und Bratwurst auch hausgemachte Gerichte, einen wechselnden Mittagstisch und Suppen der Saison. Geöffnet ist der Imbiss von 11:30 Uhr bis 21:00 Uhr, mittwochs ist Ruhetag. Liebe Lisa, dir und deiner Familie alles Gute! Der Start heute hat viele Kunden begeistert.